海參鮑魚(yú)撈飯

海參鮑魚(yú)撈飯

主料：刺參1只、鮑魚(yú)1只

配料：米飯1碗、西蘭花1朵

調(diào)料：鮑汁100g、濕生粉10g、翅湯、蠔油10g、白糖10g、味精10g、鮑魚(yú)原汁30g

制法：

1、把刺參投入高湯內(nèi)煨熟，放入盤(pán)中待用；

2、西蘭花飛水待用；

3、翅湯、鮑汁、蠔油、味精和鮑魚(yú)原汁放入鍋中燒開(kāi)加入濕生粉勾芡，澆到海參及米飯上即可。